Gewokte rundvleesreepjes met soja saus, paksoi en sesamzaadjes
04-03-2020
Een heerlijk gerecht dat van oorsprong uit de oosterse keuken komt.
Benodigdheden (1 a 2 personen):
150 gram rundvlees
3 el sojasaus
50 gram paksoi
1 puntpaprika
30 gram shii takes of andere paddenstoelen
½ winterpeen
1 tl sesamzaad
50 gram zilvervliesrijst
Bereiding:
Snijdt het rundvlees in dunne reepjes. Was vervolgens de paksoy, paprika, wortel en paddenstoelen en snijd alles in dunne reepjes. Kook de rijst volgens verpakking af. Maak 2 el kokosolie in een wok gloeiend heet. Voeg vervolgens alle ingrediënten toe en bak deze gedurende 2 minuten in de wok, voeg de sojasaus toe en laat 30 seconden doorwarmen. Garneer af met de sesamzaadjes en eventueel wat verse koriander.
