Vegetarische “kip” kerrie met bloemkoolrijst
22-01-2021
Een heerlijk oosters en vegetarisch gerecht
Benodigdheden (2-3 personen)
200 gr bloemkoolrijst
1 ui
1 paprika
200 gr tuinerwten
1 teen knoflook
2 el vloeibare boter
3 tl kerriepoeder
1 tl paprikapoeder
250 ml kokosmelk light
200 gr plantaardige kipstukjes
Snijd de paprika in blokjes, snipper de ui en snijd de knoflook fijn. Bak de plantaardige kipstukjes totdat ze een beetje bruin zijn. Voeg dan de kruiden, paprika, ui, knoflook en tuinerwten toe.
In plaats van bloemkoolrijst kiezen voor Slimrijst? Bestel deze hier.
