Zalm filet met groenten in sojasaus

Dit gerecht is eenvoudig te bereiden en toch zo lekker!

Benodigdheden:

150 gram zalmfilet
50 gram paddestoelen (Shii take of kastanjechampignons)
½ winterpeen
1 gele paprika
2 stengels bosui
2 el zwarte bonen saus
2 el sojasaus
3 el water
1 el maizena
½ teentje knoflook
1 limoen
1 tl 5 spices mix
Peper + Zout
Bereiding: Meng voor de sausbasis de zwarte bonensaus en sojasaus met het water, de 5 spices mix en de maizena. Snijd de wortel, paprika en bosui in dunne reepjes. Verhit in een wok 1 el kokosolie en wok de wortel en paprika gedurende 2 minuten kort aan. Voeg vervolgens de bosui, paddestoelen, knoflook toe. Maak af met wat limoensap naar smaak. Bak tot slot de zalmfilet in de grillpan totdat deze mooi rosé is.

Volg ons op social media
Wil jij meer tips voor afvallen?

Meld je dan aan voor onze nieuwsbrief met tips, recepten, kortingsacties en nog veel meer!